Kofeina jest złożonym alkaloidem ksantyny pochodzenia roślinnego. Kofeina zwiększa lipolizę adipocytów poprzez hamowanie aktywności nukleotydu  fosfodiesterazy, który jest odpowiedzialny za katalizowanie adenozyny do AMP. Kofeina  zmniejsza komórki tłuszczowe, pomaga w walce z cellulitem.